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不知道大家有没有注意到越来越多的人喜欢上白酒了，虽然说其发展的历史已经是非常悠久的了，随着时间的发展，酿造技术的不断提升，人们可以品尝到口味不同的白酒种类，越来越多抚顺白酒厂家为了扩大自己品牌影响力而提升自己酿造技术。白酒不单单可以饮用，很多人在做菜的时候也会加入一些，那么抚顺白酒厂家今天来教大家做菜放酒需要注意什么？
1、白酒厂家表明少量的酒可以增加菜肴的香味，酒中的酒精会在食物的烹饪过程中蒸发，然后将香味留下。将酒煮开，就可以得到酸甜的浓汁，但是白酒厂家提醒各位使用过多的酒调味会产生适得其反的效果。
2、白酒厂家提示大家一定不可以在已经烧好的菜肴上加酒。因为白酒大多属于浓缩的状态，这样香味会充满整个菜肴，但是太晚放酒反而会破坏整个菜肴的味道，这一点大家使用中一定要注意。
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